Народилася 18 квітня 1974 року в м.Луцьк. Громадянка України.

Освіта вища. У 1996 році закінчила Рівненський державний інститут культури, за спеціальністю бібліотекознавство і бібліографія та отримала кваліфікацію бібліотекар – бібліограф публічної бібліотеки. У 1997 році закінчила Рівненський державний педагогічний інститут, за спеціальністю всесвітня історія, народознавство та отримала кваліфікацію вчитель всесвітньої історії та народознавства. У 2002 році Потайчук А.Б. закінчила Тернопільську академію народного господарства, за спеціальністю державна служба та отримала кваліфікацію магістр з державної служби.

Трудову діяльність Потайчук А.Б. розпочала у 1997 році на посаді головного спеціаліста організаційного відділу секретаріату Рівненської райдержадміністрації, з 1999 до 2000 року працювала на посаді завідувача відділу організаційної і кадрової роботи та з питань нагород секретаріату Рівненської райдержадміністрації.

У 2000-2012 роки Потайчук А.Б. обіймала посаду начальника відділу організаційно-кадрової роботи апарату Рівненської райдержадміністрації. З листопада 2012 року до травня 2015 року працювала на посаді начальника відділу організаційного забезпечення апарату Рівненської райдержадміністрації.

Відповідно до розпорядження голови Рівненської райдержадміністрації від 22 травня 2015 року №67-к Потайчук А.Б. призначена на посаду керівника апарату Рівненської райдержадміністрації.

Заміжня. Має двох доньок.