Рівненщина багата на туристичні об’єкти, славиться культурною спадщиною, багата й на кулінарні надбання.

Так, у Костопільській громаді триває дослідження гастрономічних особливостей краю.

Експедиція в село Великий Мидськ з метою дослідження гастрономічних особливостей Костопільської громади відбулася нещодавно в рамках проєкту «Костопільщина на смак». Метою заходу є збереження та популяризація традиційної кулінарної спадщини.

Мешканка Великого Мидська Марія Жук відтворила давні рецепти пирогів з квасолею і сушеними чорницями, коржів з сушеними чорницями, узвару з цукровим буряком та тушкованої з грибами і реберцями капусти. Господиня поділилася секретами, які передаються в її родині з покоління в покоління.

У експедиції взяли участь працівники комунального закладу «Центр культурних послуг» Костопільської міської ради, Центру культури і дозвілля та Великомидського будинку культури-філіалу.