Микола народився у місті Рівне 8 вересня 1978 року, навчався у школі №23, здобув професію сантехніка у одному із професійно-технічних училищ Рівного. Згодом Микола пройшов строкову службу у Збройних Силах України, після якої підписав контракт та продовжив службу. У 2023 році Захисник знову взяв до рук зброю й став на захист України у складі механізованого батальйону на посаді механіка-водія. Воїн пройшов найгарячіші точки фронту: боронив селище Нью-Йорк, міста Авдіївку та Бахмут Донецької області. Під час одного із боїв Микола отримав надважке поранення, але вижив. Життя воїна обірвалося 31 жовтня 2024 року внаслідок скоєного щодо нього злочину.
Прощалися із солдатом Миколою Чумаком у Свято-Покровському соборі м.Рівне, поховали на Алеї слави кладовища «Нове».
У Миколи лишилися згорьований старенький батько, сестра та племінник.
Загинув Герой під час виконання бойового завдання 29 жовтня 2024 року.
Поховали військовослужбовця у селі Богуш.